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ENTREVISTA A ANA EPULEF

Levantando el desarrollo propio, fortaleciendo las identidades y defendiendo el territorio

Chile | 26 de abril de 2013

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Ana Epulef, la emblemática mujer de la zona de Curarrehue que a través de la cocina y la recuperación de conocimientos, saberes y sabores de la gastronomía ancestral Mapuche, viene fomentando el cuidado y respeto al territorio, a la cultura y también levanta la voz ante diversas situaciones de discriminación e injusticia que se está viviendo en esta zona del Ana Epulef Nació en curarrehue el 03 de noviembre de 1967, tiene cuatro hijos y por razones de sustento ha vivido en diferentes localidades. Hoy, se encuentra plenamente arraigada en su MAPU y se autodefine como cocinera, quien junto a su familia mantienen un espacio de educación sobre cultura mapuche contada desde la cocina y además el uso de los productos locales alimentarios, recolección y cultivo agroecológico promoviendo así una economía más justa, armónica y amigable con el medio ambiente, como ha venido sosteniendo.

Como maestra de la cocina mapuche he llevado la historia del Pueblo Mapuche. Es integrante y una de las impulsoras de la RED DE FERIAS WALLÜNG y mantiene ampliamente el reconocimiento y valoración colectiva a su esfuerzo, trabajo, conciencia y compromiso.

En entrevista recientemente realizada, Ana Epulef se refiere a las difíciles situaciones que se están viviendo en el territorio y alza su voz para denunciar una serie de hechos.PewenMapu.

Epulef se refiere a los conflictos territoriales a causa de proyectos industriales, se refiere a la situación de “castigo” que enfrentan las comunidades, la discriminación que ella en persona ha debido enfrentar en su condición de mujer y madre y realza las diversas iniciativas por la pervivencia, el desarrollo propio y el respeto a la cultura y la naturaleza.

Audio de la entrevista: http://www.ivoox.com/entrevista-a-ana-epulef-desde-territorio-del-audios-mp3_rf_1985070_1.html

Fuente : Mapuexpress/MCZ

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